Ingrédients:
- 6 pilons de poulet « Yesh » décongelés
- 350 g de riz long grain easy cook
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon émincé
- 1 gros poivron rouge émincé
- 1 grosse poignée de petits pois très fins surgelés
- 60 cl d’eau (plus si nécessaire) + 1 Kubiot de bouillon de légumes, émietté
- 1 dose de safran
- 1 ou 2 gousses d’ail écrasées
- Sel et poivre
Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 30min
- Faites dorer les pilons de poulet dans une cocotte avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. laissez-les cuire en ajoutant au fur et à mesure un peu d’eau pendant 15 min
- Pendant ce temps, faites chauffer 2 autres cuillères d’huile dans une grande poêle (ou une poêle à paella),
- Faites revenir l’oignon et le poivron émincés.
- Ajoutez le riz, et remuer constamment avec une cuillère en bois 2 à 3 min
- Versez l’eau, ajouter le bouillon de légumes, le safran, et l’ail.
- Salez et poivrez.
- Portez à ébullition et laissez mijoter 15 minutes à feu doux.
- Ajouter un peu d’eau en cours de cuisson si nécessaire.
- Versez les petits pois au bout de 15 minutes, mélangez et couvrez
- Ajouter les pilons de poulet dorés et cuits, réchauffez un peu et servez sans attendre.
Ajouter les pilons de poulet dorés et cuits, réchauffez un peu et servez sans attendre